Kesäinen Raparperijuoma / Kesäinen Raparperibooli

Jatketaan kirpeän-hapokkaan raparperin parissa. Tällä kertaa blogissani vierailee mieheni, joka tekee joka kesä useamman satsin ihanan raikasta raparperijuomaa. Juoma on niin lasten kuin aikuistenkin mieleen ja sitä voi "tuunata" oman maun mukaan. Juoma sopii niin lastenkutsuille, kuin alkumaljaksi juhliin tai ihan vain lämpimän kesäpäivän janojuomaksi. 

Tämä juoma on alkoholiton. Raparperimehu ja jääpalat on sheikattu sheikkerillä, jolloin saadaan juomaan näyttävä vaahto. Kaadetaan juoma lasiin ja lisätään vichy sekä halutessa esim. jäämurska.  

Raparperimehu:

10 raparperinvartta
3 l vettä
½ sitruunan mehu
3rkl muscovadosokeria
1-1½ dl sokeria


* Pese ja pilko raparperit 
* Mittaa vesi kattilaan ja lisää sekaan raparperinpalat, sitruunan mehu sekä muscovadosokeri - kiehauta 10min
* Jäähdytä huoneenlämmössä mielellään yön yli
* Siivilöi raparperit pois harsokankaan läpi
* Makeuta sokerilla (makusi mukaan), laita jääkaappiin jäähtymään useammaksi tunniksi

Tämän jälkeen mehu on valmista juotavaksi. Voit halutessasi lisätä mehun joukkoon vichyä, jotta juomasta tulee raikkaampi ja kuplivan kesäinen. 

Tässä vielä booliohje kesän juhliin. Booliin tulevia aineita tulee harvoin mittailtua, yleensä sitä vain maistaa välillä ja lisäilee maun mukaan aineita sekaan. Nämä määrät ovat siis vain suuntaa antavia, voit halutessasi tehdä aineiden määriä muuttelemalla boolista miedompaa/väkevämpää, makeampaa/kirpeämpää tai tarpeen vaatiessa kokonaan alkoholittoman version. 

Kesäinen Raparperibooli:
(n. 13, 2dl lasillista)

5dl itsetehtyä raparperimehua
1dl vodkaa
1dl De Kyuper Sour Rhubarb likööriä
2l kivennäisvettä/makuvichyä/spriteä
jääpaloja ja jäämurskaa
koristeeksi esim. raparperinpaloja, mansikoita, sitruunanviipaleita, mintunlehtiä.

* Mittaa raparperimehu, vodka ja likööri boolimaljaan - sekoita
* Lisää kivennäisvesi/vichy/sprite ja sekoita hyvin
* Laita jääpalat ja jäämurska sekä haluamasi koristeet
Ja kesäisen raikas booli on valmista nautittavaksi!!!