Salama McQueen kakku

Pääsin taas pitkästä aikaa väsäilemään poikienkakkua. Pieni poika toivoi neljävuotis syntymäpäiväkakukseen Salama McQueen kakkua. Väriteemaksi valittiin punainen ja ehdottomasti pitää olla jo aikaisemminkin autokakussa toteuttamani lakritsiruutulippu kuviointi kakun reunassa. Väliin toivottiin dumlea ja mansikkaa. Aluksi Salama piti olla leluauto, mutta eräänä iltana kokeilin "muovailla" Salamaa sokerimassasta - se onnistui sen verran hyvin, että päätin käyttää sitä kakun koristeena (sankari saa vaihtaa tilalle oman leluautonsa mikäli ei sokerimassa Salamaa kelpuuta). Toissailtana sain idean, että kakku vaatii vielä jotain kivaa koristetta...koska poika täyttää neljä niin päätin tehdä neljä autonrengasta, neljä erilaista työkalua ja neljä naulaa. 

n. 30cm kakkuvuoka 

Gluteeniton kakkupohja 

8 munaa
3 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1,5 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 
Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi taikinaan.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 45 minuuttia. 


Dumletäyte

4 dl Flora Vispiä
200 g vaniljarahkavalmistetta (Sunnuntai)
350g Dumlesuklaata

* Vatkaa flora vispi vaahdoksi. 
* Sekoita joukkoon vaniljarahkavalmiste ja sekoita tasaiseksi.
* Pilko 150g Dumlesuklaasta pieneksi rouheeksi ja sulata loput 200g suklaasta mikrossa. 
* Lisää suklaarouhe vaahdon joukkoon ja sekoita. Lisää tämän jälkeen suklaasula ja sekoita tasaiseksi.  


Mansikkatäyte (Ohje Kinuskikissa)

250 g mansikoita
2 ½ dl mansikkakermaa (Valio)
½ prk rahkaa (à 250g)
½ dl vaniljakreemijauhetta
2 rkl sokeria

Soseuta mansikat. Vaahdota mansikkakerma. Sekoita vaahdon joukkoon mansikkasose, rahka ja vaniljakreemijauhe. Lisää sokeri.

Tässä kakku vielä ilman "hiekkaa", mutta tässä näkyy hyvin tuo kakun lakritsiruutulippu reunus, joka siis tehty Halvan lakritsimatosta - lakua tähän meni n. 4pkt.


ONNEA ARTTU 4v.!!!