keskiviikko 4. heinäkuuta 2012

Angry Birds kakku

Sain kakkutilauksen pienen ihanan pikkupojan äidiltä. Poika on aivan intona Angry Birdseihin - niinkuin moni muukin. :) Lupauduin tekemään kakun, johon sain täysin vapaat kädet. Täytteestä toivottiin raikasta eikä välissä saisi olla ananasta. Annoin muutamia täytevaihtoehtoja, joista ystäväni valitsi raikkaan täytteen, jossa on limeä - olen käyttänyt tätä samaista täytettä pari muutakin kertaa, mutta nyt tein siihen muutamia muutoksia. Raikkaan täytteen kaveriksi tuli tällä kertaa vaniljatäyte. 
Nämä Angry Birdsit ovat minulle itselleni aikaslailla vierasta aluetta, mutta netissä surffaamalla sain ideoita miten kakun voisin toteuttaa. Loppujen lopuksi idoita olikin kaksi, joiden välillä sitten pähkäilin. Tällainen oli lopputulos (toivottavasti kakku maistuu kaikille):


Pienet Angry Birds koristeet ovat sokerimassaa.
n. 30cm kakkuvuoka

Gluteeniton kakkupohja 

8 munaa
3 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1,5 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 
Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi taikinaan.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 45 minuuttia.


Vadelma-Daim-Limetäyte (Ohje Kinuskikissa - hieman muunnettuna)

6 liivatetta
3 patukkaa (á 56 g) Daim-suklaata
3 limen kuori
3 rkl limemehua
6 dl kermaa
1 prk (á 200 g) Valio Viola sitruuna tuorejuustoa
2 dl sokeria
3 rkl vettä
1 pss. pakastevadelmia (Suomalaisia) (á 200g)
Lemon Curd tahnaa

* Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. 
* Rouhi Daim-suklaa. 
* Raasta limen kuori ja purista mehu.
* Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon kuoriraaste, sitruuna tuorejuusto, sokeri ja Daim-rouhe. 
* Mittaa kattilaan limemehu ja vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Sulata joukkoon liivatteet. Sekoita täytteeseen.
* Kostuta kakkupohja laimennetulla limemehulla ja laita pohjan päälle ennen täytteen laittamista Lemon Curd tahnaa. 
* Kun olet laittanut täytteen kakun päälle lisää jäiset vadelmat täytteen päälle.


Vaniljavanukastäyte (Ohje Kinuskikissa)

4 dl kuohukermaa
2 prk (á 120 g) vaniljavanukasta
½ dl vaniljakreemijauhetta

* Vaahdota kuohukerma. 
* Sekoita joukkoon vaniljavanukas ja vaniljakreemijauhe.




ONNEA LUKA 2v.!!!

3 kommenttia:

  1. Ihana kakku! Itsellänikin tuli angry birds -kakun teko ajankohtaiseksi, varmaankin aika samalla tyylillä toteutan kakun, kiitos inspiraatiosta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!

      Tätä kakkua oli hieno väsäillä. Pienet lintuhahmot tuli vähän niinku ekstrana. Oli varastossa niin paljon jämä sokerimassoja, että pitihän sitä kokeilla väkertää jotain kivaa pientä yksityiskohtaa kakkuun. :)
      Ihania kakuntekohetkiä Angry Birdsien parissa.

      Poista
    2. Kävin kurkistamassa sinunkin blogiisi. Mansikkajuustokakku näytti taivaallisen hyvältä. :) Lisäsin blogisi myös omassa blogissani olevaan kategoriaan Herkkublogeja.

      Poista