torstai 21. kesäkuuta 2012

Mansikka-Suklaa-Vanilja jäätelökakku

Juhannuksen kunniaksi tein tänä vuonna jäätelökakun. Jätski kuuluu kesään aivan kuten mansikatkin ja mikä parasta se maistuu niin lapsille kuin aikuisille. Jälleen Kinuskikissan marmoroitu jäätelökakku innoitti kokeilemaan tätä kakkua, mutta ohjetta on hieman muutettu. 


26-28cm irtopohjavuoka

Pohja:
150 g maitosuklaata
7 dl riisimuroja
 
Täyte:
2 l vaniljajäätelöä

Väliin ja koristeluun:
Suklaakastiketta (Dr. Oetker)
Mansikkahillo pullossa (Ekströms)
Tuoreita mansikoita

* Ota jäätelö pehmenemään huoneenlämpöön ja pilko jäätelö kulhoon.
* Vuoraa irtopohjavuoan pohja ja reunat leivinpaperilla.
* Sulata maitosuklaa mikrossa välillä sekoitellen -> Sekoita riisimurojen joukkoon.
* Painele seos vuoan pohjalle ja laita pakkaseen kohmettumaan.
* Levitä puolet sulaneesta jäätelöstä pohjan päälle.
* Pursota väliin suklaakastikkeita, mansikkahilloa sekä survottuja mansikoita. * Levitä päälle loppu jäätelö.
* Pursota päälle raidoitusta suklaakastikkeella. Vedä veitsellä pinnan poikki eri suuntiin, jolloin pinta marmoroituu. 
* Nosta pakkaseen jäätymään.
* Irrota vuoan reunus ja leivinpaperit, siirrä kakkulautaselle ja koristele mieluiseksesi.
* Tarjoile puolen tunnin sisällä.




HYVÄÄ JUHANNUSTA!!!

1 kommentti:

  1. Tämä oli niin hyvää! Kruunasi juhannuksen mahtavat ruuat.

    VastaaPoista