Kauralastut

Tänään Keijukaistenmaassa on ollut leivontapäivä. Lasten avustuksella olen loihtinut muutamia herkkuja poikani huomisiin syntymäpäiväjuhliin. Lapset leipoivat kauralastuja, joista tulikin todella hyviä. Lapset innostuivat leipomaan keksejä niin, että piti tehdä lisää taikinaa. Nyt on kauralastuja tarpeeksi - ei varmasti lopu kesken. 

Kauralastut 
(n. 20kpl.)

50 g margariinia
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
1 muna

Sulata margariini mikrossa.
Lisää joukkoon yksitellen muut aineet puukauhalla sekoittaen.
Nosta taikinasta pieniä nokareita pellille leivinpaperin päälle.
Nokareiden ympärille kannattaa jättää reilusti tilaa, koska lastut leviävät kypsyessään.
Paista 200 asteessa noin 5 minuuttia.